Waffeln

Teller mit einer Waffel, Vanilleeis und Erdbeeren

Was gibt es Schöneres als an einem gemütlichen Sonntagnachmittag das Waffeleisen anzuschmeißen, Teig anzurühren, alles Leckere was man so findet für Toppings bereitstellen und dann gemeinsam leckere Waffeln zu genießen? Mir fällt nichts ein. Bei uns wird dann noch das Verlängerungskabel rausgekramt und die Waffeln werden frisch am Esstisch gebacken. So ist es für uns am geselligsten und die Waffeln können immer ganz frisch verspeist werden. In den Sommermonaten lieben wir frische Beeren, im Winter Schattenmorellen. Aber das Vanille-Eis dazu darf bei keiner Jahreszeit fehlen 🙂 Wer also zum Beispiel noch Früchte vom Browniekuchen übrig hat, kann sie in diesem Rezept verwenden.

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Porridge

Schüssel mit Porridge und Obst, von oben wird Sirup eingeschüttet

Porridge ist ein wahrer Alleskönner. Er ist lecker, gesund und wandelbar. Bei uns gibt es Porridge mindestens drei Mal pro Woche und sogar meine Tochter liebt ihn. Das tolle daran ist, das es einfach ein Grundrezept ist, das man nach Lust und Laune und Saison abwandeln kann. Im Sommer gibt es Porridge bei uns mit Beeren, im Herbst mit Birnen oder Trauben, im Winter meist mit Banane. Mal süße ich ihn mit Honig, mal mit Ahornsirup und oft auch mit Agavendicksaft. Manchmal mache ich gehackte Nüsse rein und manchmal auch Mandelmus. Ihr seht: eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

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