Käsekuchen

Käsekuchen mit Tortenheber, Messer und Teller mit Gabel

Käsekuchen ist ja ein Ganzjahresklassiker. Ich gebe zu, dieser kommt jetzt etwas unspektakulär daher. Probiert ihn bitte trotzdem aus. Er ist super fluffig und einfach nur total lecker. Ich habe bisher für keinen meiner Kuchen so viele Komplimente bekomme, wie für diesen. Ich backe ihn mindestens einmal im Monat und er hat sehr viele Fans in der Familie. Wer als Antwort für die Komplimente mit Fachwissen glänzen will, der kann sich hier etwas Nerd-Wissen zum Thema Käsekuchen anlesen.

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Russischer Zupfkuchen mit Heidelbeeren

angeschnittener Kuchen und Heidelbeeren

Russischer Zupfkuchen ist ein Klassiker. Für mich ist die optimale Kuchenkombination süß und frisch zugleich. Ein süßer Teig? Oder eine Creme? Früchte und auch noch knusprige Streusel? Was will man mehr! Russischer Zupfkuchen mit Heidelbeeren in der Kastenform ist außerdem noch optimal wenn man mal keinen Besuch erwartet und wenige Stücke braucht.

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