Käsekuchen ist ja ein Ganzjahresklassiker. Ich gebe zu, dieser kommt jetzt etwas unspektakulär daher. Probiert ihn bitte trotzdem aus. Er ist super fluffig und einfach nur total lecker. Ich habe bisher für keinen meiner Kuchen so viele Komplimente bekomme, wie für diesen. Ich backe ihn mindestens einmal im Monat und er hat sehr viele Fans in der Familie. Wer als Antwort für die Komplimente mit Fachwissen glänzen will, der kann sich hier etwas Nerd-Wissen zum Thema Käsekuchen anlesen.
„Käsekuchen“ weiterlesenRussischer Zupfkuchen mit Heidelbeeren
Russischer Zupfkuchen ist ein Klassiker. Für mich ist die optimale Kuchenkombination süß und frisch zugleich. Ein süßer Teig? Oder eine Creme? Früchte und auch noch knusprige Streusel? Was will man mehr! Russischer Zupfkuchen mit Heidelbeeren in der Kastenform ist außerdem noch optimal wenn man mal keinen Besuch erwartet und wenige Stücke braucht.
„Russischer Zupfkuchen mit Heidelbeeren“ weiterlesenCheesecake New York Style
New York Cheesecake hat mir nie richtig oberlecker geschmeckt. Schnell habe ich gemerkt, dass das am Frischkäse liegt. Also habe ich mir ein Rezept nach meinen Vorstellungen (mit relativ wenig Frischkäse) gebastelt und jetzt ist es einer meiner Lieblingskuchen. Und der ist sogar richtig einfach zu backen. Was kann es also besseres geben?
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